BBQ-Buffet 2025

Genießen Sie ein genussvolles Barbecue mit vielfältigen Leckereien vom Grill und aus dem Gutshofgarten!

Vorspeisen:

• Gerillte Feldgemüse aus dem Gutshofgarten: Eine bunte Auswahl an saisonalem Gemüse, aromatisch gegrillt und mit Olivenöl beträufelt.
• Mozzarella mit Kirschtomaten im Basilikumpesto: Ein Klassiker, der immer wieder überzeugt: frische Mozzarellakugeln, saftige Kirschtomaten und ein cremiges Basilikumpesto.
• Melonensalat mit roten Zwiebeln, Chili und Koriander: Eine erfrischende Vorspeise mit süßer Melone, pikanten Zwiebeln, feurigem Chili und aromatischem Koriander.
• Gegrillte Garnelen serviert mit Aioli: Saftige Garnelen vom Grill, perfekt dazu passt die würzige Aioli.

Hauptgänge:

• Hähnchenbrust in Tandoori-Marinade: Hähnchenbrust in einer aromatischen Tandoori-Marinade gegrillt, zart und voller Geschmack.
• Schweinenackensteaks im Großen Freien mariniert: Saftige Schweinenackensteaks, mariniert in einer leckeren Kräutermischung.
• Rinderhuft im Ganzen rosa gegrillt und am Büffet tranchiert: Ein Highlight für Fleischliebhaber: zartes Rinderfilet, am Stück gegrillt und rosa tranchiert.
• Lachsfilet im Buchenspan auf dem Grill geräuchert: Lachsfilet mit zartem Raucharoma, veredelt mit Buchenspan.
• Rostbratwürstchen: Klassische Rostbratwürstchen, perfekt zum Grillen.
• Gebackener Halloumi, mariniert mit frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl: Eine köstliche vegetarische Alternative, der gebackene Halloumi ist wunderbar aromatisch.

Beilagen:

• Gutshofkartoffeln: Kleine Kartoffeln aus dem Gutshofgarten, mit Rosmarin und Meersalz gegrillt.
• Mediterranes Grillgemüse: Zucchini, Paprika, Aubergine und Champignons, gegrillt und mit Olivenöl und Kräutern verfeinert.
• Pikanter Krautsalat: Ein klassischer Krautsalat mit saurer Sahne und Kümmel, verfeinert mit pikantem Pfeffer.
• Rustikaler Speckkartoffelsalat: Ein herzhafter Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing.
• Gegrillte Maiskolben: Süße Maiskolben vom Grill, perfekt als Beilage oder Snack.
• Gemischte Blattsalate mit 2 Dressings: Frische Blattsalate mit einer Auswahl an zwei leckeren Dressings.
• 2 Sorten Baguette vom Gutshofbäcker: Knuspriges Baguette vom Hofbäcker, perfekt zum Dippen oder zu den Beilagen.
• Diverse Dips, Grillsoßen, Ketchup und Senf: Eine Auswahl an verschiedenen Dips, Soßen und Gewürzen, um den Geschmack der Speisen individuell zu verfeinern.

Dessert:

• Niedersächsische Rote Grütze mit Vanillesoße: Ein fruchtiges Dessert aus roten Beeren mit cremiger Vanillesoße.
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Preis: 49,50 € pro Person

Genießen Sie ein unvergessliches BBQ-Erlebnis mit Freunden und Familie!

Weitere Informationen:

• Kinder bis 12 Jahre erhalten 60% Rabatt.
• Getränke sind nicht im Preis enthalten.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!